home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec479.zip / REC483 < prev   
Internet Message Format  |  1993-01-04  |  2KB
  1. Date: Fri, 21 Dec 90 20:29:42 GMT
  2. From: aem@mthvax.cs.miami.edu (a.e.mossberg)
  3. Subject: VEGAN: Glogg (Swedish Yule Drink)
  4.  
  5. Here is the traditional swedish christmas drink, Glogg, or for those of
  6. you in Scandinavia, Gl|gg. 
  7.  
  8. Ingredients:
  9.  
  10.     1 liter of "wine" (red port, tawny port, or red wine)
  11.     1 liter of "spirits" (vodka, aquavit, or equiv.)
  12.     1.5 liter of water
  13.     4-5 dl of "sugar" (caramel, brown sugar or plain sugar)
  14.  
  15. Spices: 
  16.  
  17.     peel of one half orange, torn into pieces
  18.     approx. 16 cm of cinnamon stick (bark), broken into several pieces
  19.     8 green cardamom pods
  20.     3 tsp. sliced almonds
  21.     16 whole cloves
  22.     handful of raisins
  23.     8 whole allspice
  24.  
  25. Procedure:
  26.  
  27.     In a 4 liter saucepan, bring the water to a small boil, 
  28.     add sugar.
  29.  
  30.     When sugar is dissolved, add spices and continue at a small
  31.     boil for about 15 minutes.
  32.  
  33.     Mix in liter of wine. Mix in liter of spirits. 
  34.  
  35.     Turn burner down to low, cover saucepan, and simmer for 15
  36.     minutes.
  37.  
  38.     Turn off burner, and let steep for 2-3 hours.
  39.  
  40.     Strain off spices and bottle. Spices can be reused
  41.     once or twice. (I don't recommend twice)
  42.  
  43. How to drink:
  44.  
  45.     Warm gl|gg in saucepan. Do not boil. Serve in warmed glasses
  46.     with a couple raisins. Don't drink and drive. I will evaluate,
  47.     at no charge, your gl|gg-making efforts. Send liter (or larger)
  48.     bottles to me at 7500 SW 59th Place, #106, South Miami, FL 33143
  49.     Remember: No gl|gg is that bad, once you've had a few. ;+)
  50.  
  51. aem
  52.  
  53. - -- 
  54. aem@mthvax.cs.miami.edu .......................................................
  55. God forbid that any book should be banned. The practice is as
  56. indefensible as infanticide.        - Dame Rebecca West
  57.  
  58.  
  59.